Am Freitag, den 7. August, heizen wir ab 17 Uhr im Earnest Kitchen den Big Green Egg an und bereiten ein Abendmenü mit Fleisch, Gemüse, Kräutern und Raucharomen zu.
Auf den Grill kommen Picanha-Rindersteak mit Chimichurri-Salsa, ein saftiger Hähnchen- spieß in Kräutermarinade und Halloumi mit unserem Fruchtchutney. Dazu gibt es gegrillten Mais, gebratene Grenaille-Kartoffeln und als Dessert gegrillte Ananas mit Limetten-Mascarpone.
Und da morgen außerdem der Internationale Tag des Bieres ist, zapfen wir zum Grillabend das ungewöhnliche Sour Okurkový salát von der Castellum Brewery aus Kostelec na Hané .
Grillmenü
Picanha-Rindersteak
Chimichurri-Salsa, gebratene Grenaille-Kartoffeln, Salat aus gerösteter Paprika und Tomaten.
Saftiger Hähnchenspieß
Kräutermarinade, gebratene Grenaille-Kartoffeln, gegrillter Mais und Knoblauchmayonnaise.
Gegrillter Halloumi
Unser Fruchtchutney, frischer Salat aus Feldsalat, Radieschen und Gurke und ein warmes Kräuterbaguette.
Dessert
Gegrillte Ananas, mariniert in Rohrzucker und dunklem Rum, Limetten-Mascarpone und geröstete Kokosraspeln.
Freitag, 7. August 2026, ab 17 Uhr
Earnest Kitchen
Tovačovského 2828/22, Kroměříž
Wir empfehlen, Ihren Tisch vorab online oder telefonisch unter 608 117 226 zu reservieren.
